2020新疆军队文职专业科目农学类考点:糖类(专业科目)

　　生物化学-----糖类(专业科目农学类)

　　主要测查应试者对葡萄糖的链状结构、环状结构，典型单糖、寡糖、多糖以及结合糖的分子结构特点及存在于生物体内的形式、功能及意义相关知识的理解及掌握程度。

　　第一节 单糖

　　一、葡萄糖

　　葡萄糖的链状结构、环状结构。

　　二、单糖的种类、常见单糖、单糖的重要衍生物

　　单糖种类;立体异构体、对映体、差向异构体的概念;生物体中常见单糖名称及其生物学功能;单糖磷酸酯、脱氧糖、糖醛酸、糖胺的结构特点及生物学意义。

　　第二节 寡糖与多糖

　　一、双糖、三糖、四糖

　　寡糖、双糖的概念;麦芽糖、蔗糖、乳糖、纤维二糖的组成单元;棉子糖、水苏糖存在哪些生物体中。

　　第三节 多糖与结合糖

　　一、同多糖、杂多糖

　　同多糖、杂多糖的概念;淀粉、糖原、纤维素、几丁质的组成单元;半纤维素、果胶物质、琼脂、糖胺聚糖的结构特点;广泛存在于哪些生物体中。

　　二、结合糖

　　肽聚糖、糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂的定义;结构特点。