2020年新疆健康管理师(三级)考试:垃圾食品3

　　第七：罐头类食品(包括鱼肉和水果)

　　1、破坏维生素，使蛋白质变性。

　　2、热量过多，营养成分低。

　　第八：话梅蜜饯类食品(果脯)

　　1、含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。

　　2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

　　第九：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

　　1、含奶油极易引起肥胖。

　　2、含糖量过高影响正餐。

　　第十：烧烤类食品

　　当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。世界卫生组织经过3年的研究，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。

　　1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。

　　2、1只烤鸡腿=60支烟毒性。

　　3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。