2020军队文职专业科目农学类考点:酶(专业科目)

　　生物化学-----酶(专业科目农学类)

　　主要测查应试者对酶的概念和进展、酶催化作用的特点、酶的化学组成、酶的结构特点、酶作用的机理和影响酶促反应的因素，酶活性测定及米氏方程式的运用和计算，提高酶效率的因素，酶的分类和命名、酶的制备和运用，以及一些特殊酶的应用和作用机理的理解及掌握程度。

　　第一节 导论

　　一、酶催化作用的特点

　　底物的概念;产物的概念;酶作为生物催化剂的特点。

　　二、酶的化学本质

　　酶的辅因子;酶组成形式;酶是蛋白质的主要依据。

　　三、酶的命名和分类

　　按国际系统的命名和分类。

　　第二节 酶活力测定

　　一、酶活力、酶活力测定的基本原则

　　酶活力测定的三个基本原则;酶促反应曲线分析的三个因素;酶活力的概念。

　　二、酶活力的表示与追踪

　　酶活力单位;酶比活的定义、表达式;酶活力追踪式的计算。

　　第三节 酶促反应动力学

　　一、底物浓度对酶促反应速度的影响

　　酶催反应效率因素;米式方程表达式;米氏常数Km的应用;用双倒数作图法测定Km;酶转换数Kcat的含义;米氏常数的推导。

　　二、温度对酶促反应速度的影响

　　温度对酶促反应影响的主要方面;最适温度的含义。

　　三、pH对酶促反应速度的影响

　　pH对酶催化活性影响的主要方面;最适pH的含义。

　　四、抑制剂对酶促反应速度的影响

　　抑制剂作用的两种类型;可逆抑制与不可逆抑制的区别，可逆抑制的三种类型及特点;酶抑制剂的含义。

　　五、激活剂对酶促反应速度的影响

　　酶激活剂的类型。

　　第四节 酶催化机理

　　一、酶的催化反应发生在活性中心酶活性中心的两个功能部位;酶活性主要特征。

　　二、酶专一性

　　酶专一性的含义;酶专一性类型;酶作用专一性假说的原理。

　　三、酶高效催化的机制

　　酶实现高效催化的因素;酶高效催化的实质及作用机制;中间产物和“过渡态”的含义，酶学反应机制。

　　四、几种酶的作用机理

　　胰凝乳蛋白酶和溶菌酶的作用机理。

　　第五节 酶活性调节

　　一、别构调节

　　别构调节的含义及作用机理;酶活性调节的主要形式。

　　二、酶的可逆共价修饰

　　可逆共价修饰的含义及作用机理。

　　三、酶原激活、调节蛋白、同工酶

　　酶原、酶原激活的含义及作用机理;调节蛋白的含义及作用机理举例;同工酶的含义及作用机理举例。